未経験から飲食店開業して６年経って気づいた大切なことシリーズ。
第4回目です。
第1回目の記事は、未経験で何かはじめるならスモールスタート
第2回目の記事は、フリーランス、自営業はなんでもできますはダメ！コンビニ化しないこと
第3回目の記事は、最初のお客様は自分。まずは自分が納得いく、満足いく商品、サービスを考えること
「時代や世間の価値観は日々変わっているのに、変わらなくて大丈夫ですか？」
近年、時代の流れは非常に早く、
様々なブームを始め、世間の常識、流行りは、目まぐるしいスピードで日々変わっています。
お客様の価値観やニーズが変わっているのに、会社、お店、サービス提供者がずっと変わらないのは危険です。
昔ながらの洋食屋さん、しかり、老舗の会社、お店など、ずっと変わらないことが価値になることもありますが、それらはごく一部であるし、ずっと愛されるに値する努力や工夫をしていることが多いです。
大半は、常に、
今提供している商品、サービスについて、もっとよくできることはないか？
改善できることはないか？
を”常に”探して考えて、
“日々成長すること”が、継続的な顧客満足、リピート、新規顧客開拓につながります。
「今の状態に満足したらそこで終わり」
今の自分、会社、お店の状態に満足して、
チャレンジ、改善、努力をしなくなってしまったら、近い将来残念な結果が待っている可能性が高いと思います。
人は、往々にして、うまくいっている時は余裕を持ってしまい、何もしなくても今の状態が続くと思い込んでしまいます。
そして、うまくいかなくなった時に、「これはヤバい」と危機感を感じて、いろいろ頑張ってみるものの、時すでに遅し。
頭ではわかっていても、このパターンに陥ってしまう人は後を絶ちません。
「現状に満足せず、常にチャレンジ、努力、改善を」
うまくいっている時にこそ、
さらに良くなるにはどうすれば良いのか？
もっとお客様に喜んでもらうには何をしたらいいのか？
常に、新しい試み、チャレンジをして、
毎回の行動に、もっと良くなるにはどうすればいいのか、改善を考え、
改善やチャレンジのアイデアを行動に移す。
その行動をまた改善して、行動してを繰り返す。
その一つ一つの積み重ねが、自分、会社、お店の明るい将来へつながっていきます。
ぜひ、
常にチャレンジ、常に改善して、常に成長を続けること
を忘れずに日々行動していきましょう。
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