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小泉進次郎氏が推進する「ポリテック」とは？政治とテクノロジーを組み合わせたポリテック（Politech）の解説と参考事例。
飲食店開業の魅力的な新しい選択肢「フードトラック（キッチンカー・移動販売車）」のメリット、デメリット
毎年右肩上がりに増えている「フードトラック（キッチンカー・移動販売車）」の現状と将来性を考える
今後市場拡大が注目されるフードデリバリー（宅配）業界も人手不足。活路は飲食店舗の省人化にある。
2019年注目のフードシェアリングサービスとは？飲食店のフードロス(食料廃棄)問題を解決するフードシェアリングの課題と未来を考える。
これからの飲食業界はフードデリバリーが注目！2020年にはレストランの売上の40%が宅配による売上になる？！
これから10〜20年で約50%の職業が人工知能やロボット等によって代替される時代で、残る仕事、人間に求められることは何か？